こんばんは🌙
メキシコの国民食、タコス。トルティーヤというとうもろこしで出来たまるい生地に好きな具材を乗せて食べる料理です。
タコスはメキシコ料理、というのは何となく知ってたものの、日本のコンビニくらいの頻度でタコス屋さんに出くわすなど、想像以上の代表っぷりでした。
鉄板で焼いたお肉、魚などの具材に、好みでトッピングをどんどん足していきます。刻みパクチー、刻みタマネギ、何種類もあるサルサ(ソース)、絞りライム、など。
準備ができたら、手で掴んでいただきます！んー！乾燥した食感のトルティーヤと、サルサや絞りライムが合う🤤
一汁三菜の和食とは真逆の発想、でも がぶっと一口で色んな味が楽しめるタコスが気に入ってます。
これからもタコスへの愛を少しずつしたためたいと思います。
Thanks for your blog, nice to read. Do not stop.